Moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to hot cross buns czyli niezwykle popularne w Irlandii słodkie, drożdżowe bułeczki, tradycyjnie spożywane w czasie Wielkiego Postu, szczególnie w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc. Bułeczki pachnące przyprawami korzennymi, pełne rodzynek, suszonych porzeczek oraz kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej, mają charakterystyczny krzyżyk, który robi się na nich z wałeczków ciasta lub masy mącznej, a […]
Read MoreZbliża się dzień najbardziej znanego i lubianego irlandzkiego święta. To Dzień Świętego Patryka – patrona Irlandii, przypadający w dniu 17 marca. Jest to jedno z najpopularniejszych irlandzkich świąt uznanych i obchodzonych na całym świecie. Święto zostało ustanowione ku czci misjonarza i biskupa, który krzewił wiarę chrześcijańską w Irlandii i który zmarł właśnie 17 marca, stąd tego dnia […]
Read More