Month: December 2015

Polish Posts

Christmas crackers – wystrzałowe niespodzianki

Tradycje świąteczne w Irlandii to mieszanka wierzeń i obyczajów ludów, które zamieszkiwały Wyspy na przestrzeni wieków. Część z nich jest znana na całym świecie, głównie dzięki ekspansji amerykańskiej i anglosaskiej kultury. O innych niewiele wiemy. Jedną z takich mniej znanych tradycji świątecznych, którą poznałam w tegoroczne Święta i która bardzo mi się spodobała są Christmas crakers. […]

Read More
Polish Posts

Mince Pies – ciasteczka, które zapewnią szczęście w Nowym Roku

Największe moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to Mince Pies czyli niezwykle popularne w Irlandii babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem zwanym mincemeat, które stanowi słodką mieszankę suszonych owoców i przypraw (m.in. cynamon, goździki i gałka muszkatołowa), nasączonych rumem lub brandy. Charakterystyczne jest ich wykończenie gwiazdką wyciętą z ciasta, która ma symbolizować gwiazdę prowadzącą Trzech Króli, a zawarte […]

Read More
Polish Posts

“12 Gifts of Christmas” – tradycyjne irlandzkie prezenty

Do Wigilii pozostało już tylko 7 dni. W Irlandii Wigilia to dzień, w który zazwyczaj wraca się wcześniej z pracy i zgodnie ze zwyczajem przygotowuje prezenty dla bliskich. W pierwszy dzień świąt od rana wszyscy zbierają się przy choince i otwierają prezenty zostawione przez “Świętego Mikołaja”. Z jakich prezentów ucieszy się z pewnością każdy Irlandczyk […]

Read More
Polish Posts

Bożonarodzeniowy przysmak w Irlandii: Christmas Pudding

Jednym z najbardziej charakterystycznych, tradycyjnych deserów podawanych w Boże Narodzenie w Irlandii jest Świąteczny Pudding – Christmas Pudding, czyli pełne bakalii, ciężkie, wilgotne ciasto, które można zacząć przygotowywać już nawet na kilka miesięcy przed świętami. Co prawda wywodzi się on z Anglii, ale przez wieki wpływu Anglików na Irlandię pudding stał się również tradycyjnym daniem […]

Read More